Jedes Jahr eröffnen in Mallorca zahlreiche Lokale, vom kleinen Fischimbiss über den Szenekebab bis hin zum stylishen Gourmettempel. Welche neuen Restaurants in Palma einen Besuch wert sind? Wir stellen unsere Favoriten vor.
Nino’s Kebab – Premium Kebab-Restaurant in Palma
Nino und Nora Younan eröffneten im September 2024 „Nino’s Kebab“, ein Premium-Restaurant, bei dem sich alles um das zarte, gegrillte Schweinefleisch dreht. Hier stimmt einfach alles – das gemütliche Ambiente, die stylishe Einrichtung und natürlich das Essen.
Täglich kommen zahlreiche hungrige Gäste jeden Alters auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis ins Lokal. Viele wollen nur einen Blick auf das geniale Affengraffiti an der Wand werfen, werden dann aber beim Anblick der Speisen und deren aromatischen Duft schwach.
Auf den Tisch kommen neben Gyros im Pitabrot, Bowls, Falafel und verschiedene Pizzen. Wer kein Fleisch mag, greift zu den vegetarischen Alternativen. Für die kleinen Gäste gibts Nuggets, Hähnchenteller und Mini-Pizza.
Was den Kebab besonders macht, ist die geheime Dönersoße, angerührt nach einem Familienrezept aus dem Jahr 1985, die dem Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack verleiht.
Adresse
Nino’s Kebab
Avinguda de l’Agentina 8
07011 Palma de Mallorca
Marui Sushi Bar
In der neuen „Marui Sushi Bar“ in Palma genießt du authentische japanische Küche. Auf der Karte stehen Fischgerichte in zahlreichen Variationen, darunter Miso-Suppe und Sushi in Form von Tacos, dünnen Streifen und Rollen. Für die Zubereitung nutzen die Mitarbeiter ausschließlich frische, mallorquinische Zutaten. Wer sich nicht entscheiden kann, wählt eines der Menüs, das neben einem Starter eine Auswahl der beliebtesten Sushi-Arten und ein Dessert beinhaltet.
Das Lokal besticht mit seiner natürlichen Einrichtung in warmen Erdtönen, die den mediterranen Stil huldigt. Star des Abends sind jedoch die farbenfrohen Gerichte, die stilvoll arrangiert auf das Urteil echter Sushi-Gourmets warten. Aufgereiht auf muschelförmigen Tellern laden die kleinen Köstlichkeiten dazu ein, die Vielfalt der japanischen Cuisine kennenzulernen.
Passend dazu servieren die Kellner edle Weine, Sake im traditionellen Holzbecher und ausgefallene Drinks. Wie wäre es zum Beispiel mit einer „Gangster Geisha“ oder einem „Sour Faced Sumo“?
Adresse
Marui Sushi & Japanese
Plaça del Progrés 17
07013 Palma de Mallorca
Nagami Nikkei – asiatisches Fusion-Food-Restaurant
Hast du schon einmal von der Nikkei-Küche gehört? Nein, dann wird es höchste Zeit, dem „Nagami Nikkei“ in Palma einen Besuch abzustatten. Das asiatische Fusion-Food-Restaurant bringt das Beste aus zwei Welten auf den Tisch. Hier vereinen die Köche Spezialitäten der peruanischen und der japanischen Küche zu besonderen Kreationen.
Zur Auswahl stehen Fischgerichte in allen erdenklichen Zubereitungsvarianten. Neben rohen Fisch, der zu Sushi-Rolls verarbeitet wird, gibt es geräucherten Aal, frittierte Garnelen (Ebi Furai) und Gyozas (mit Garnelen gefüllte Teigtaschen). Abgerundet wird das Ganze von einer Kartoffelbeilage und einer aromatischen Soße, die jedem Gericht einen einmaligen Twist verleiht. Liebevoll drapiert in Schüsseln, auf Platten und Tellern sind die farb- und geschmacksintensiven Speisen eine Augenweide.
Adresse
Nagami Nikkei
Calle De Caro 30
07013 Palma
Pedro’s Day Bar Restaurant
Morgens, mittags und abends – zu jeder Tageszeit überrascht das Pedro’s in der Markthalle von Santa Catalina mit einem vielfältigen Menü. Zum Frühstück erwarten dich hausgemachte Müslis, Schinken-Käse-Toasts oder Eggs Benedict mit geräuchertem Lachs. Dazu gibts frisch gepresste Detox-Säfte. Wer einen „Heidi Klum“ bestellt, bekommt eine Vitaminbombe mit Karotten, Orangen und Zitronen serviert.
Mittags und abends stehen beliebte Klassiker zur Auswahl, darunter Pasta mit schwarzen Trüffeln und Currywurst in fruchtig-scharfer Soße mit knusprigen Pommes frites. Zu Pinsa Romana, Thai-Curry und mediterranen Salaten gesellen sich traditionelle Gerichte aus der Heimat. Wer Sehnsucht nach einem deftigen Wiener Schnitzel, einem Zitronensorbet mit Schuss oder einem köstlichen Kaiserschmarrn hat, wird hier fündig.
Das Pedro’s besticht mit seiner Vielfalt klassischer und mediterraner Gerichte. Auf der Karte stehen Spaghetti Bolognese, Schnitzel und Porridge – eigentlich nichts Besonderes. Doch für all jene, die das heimische Essen vermissen, sind sie eine willkommene Abwechslung zu Fisch und Meeresfrüchten.
Auf dem kleinen Freisitz vorm Lokal genießen Gäste einen Drink, gönnen sich eine reichhaltig belegte Pinsa oder einen Espresso. Gemütlicher ist es allerdings im Gastraum mit seinem einmaligen Steinboden, den romantisch beleuchteten Nischen und den eleganten hölzernen Deckenbalken.
Adresse
Pedro’s Day Bar Restaurant
Carrer d’Anníbal 15
07013 Mallorca
